El cap de setmana passat, la bateria del cotxe es va jubilar i va dir prou.
Ostres, és cap de setmana!! Tots els tallers tancats, però, per sort tenim un amic que és metge de cotxes i en un plis plas va solucionar el problema.
Avui, com bons amics hem anat a casa seva i com que saben que és molt llaminer li hi he fet un braç de gitano. De fet, li vaig fer el diumenge passat, però no hi varem poder anar i ens el vàrem menjar nosaltres.
Ingredients:
200 dl de nata
30g de sucre
160g de cobertura
30g de mantega
Opcional un raig de brandi
Poseu la nata i el sucre al foc. Quan arrenqui el bull la traieu, afegiu la cobertura i remeneu amb una espàtula de fusta fins que tot estigui dissolt. Finalment, hi afegiu la mantega, remeneu fins que tota la pasta estigui homogènia i, el deixeu refredar a la nevera durant dues hores. Tot seguit, munteu aquesta trufa com si fos nata, però aquest cop, si pot ser amb una batedora mecànica millor.
Ja teniu la trufa per decorar!
Bon profi!
