Mones de xocolata 2012

Enguany  per dissenyar les mones de casa,  m'he decantat cap a les figures geomètriques que sempre m'han fascinat.  Com ja sabeu aquestes dates em porten molt bon record i preparar la mona per  mi, sempre és un gaudi. 

Durant aquesta setmana he anat preparant els ous de xocolata i les peces per encaixar. Avui ha tocat el muntatge, el pintat i la decoració. A mi ja m'està bé però, a casa no perdonen la base de bescuit que prepararé demà.

Una mica d'història:

Amb il·lusió els infants catalans esperen que el padrí els regali la mona el dilluns de Pasqua. Viure en una pastisseria fa veure aquest màgic món des d'una altra perspectiva però,  mai sense l'encant que porta la diada.

Les mones catalanes com la d'altres indrets mediterranis,  al llarg dels anys han s'ha anat transformant però la clàssica segueix sent la número ú en moltes llars. Per a més informació sobre els seus orígens i més coses interessants podeu consultar Viquipèdia.

Ingredients

1 cartolina gruixuda blanca per fer les plantilles

1/2 kg de xocolata negra

3 ous de xocolata blanca mida petita

Per a la confecció de les figures només heu de preparar les plantilles i seguir el processos de l'apunt que vaig fer pel taller de mones a l'Associació Jardí de la Fundació Santa Susanna de Caldes de Montbui.

Ara, ja tinc ganes de descansar i de gaudir mirant totes les entrades dels blocs.

Bona Pasqua!