' ' ' ' ' La lionesa: Coca de Sant Joan 2020 ' ' ' ' ' ' ' ')

Pàgines

Coca de Sant Joan 2020



Massa mare esponjat

 Farina força 200 g. 
 Llevat sec      20 g. 
 Aigua o llet120 g. 

Massa de Brioix

 Farina força  400 g. 
 Mel    10 g. 
 Sal fina   12 g.
 Sucre 120 g. 
 Mantega 200 g.
 Ous 1,5 ut 
 Anís  40 g. 
 Ratlladura 1 ut

El procés d’elaboració el podreu veure aquí, encara que la recepta no sigui igual al procès és el mateix



Cap comentari:

Publica un comentari