Estem d’estrena!

 

Potser últimament hi ha hagut menys activitat als blocs, i és que hem estat immersos en un nou projecte que ens plau compartir amb tots vosaltres. Un projecte, però, que no desplaçarà la tasca dels blocs. Seguirem, com sempre, compartint espai.

Estrenem web, que només és com estrenar vestit. Esperem que us hi sentiu còmodes i que hi pugueu trobar les elaboracions de les vostres postres preferides.

A més a més, ens sentim satisfets de poder fer part dels tallers a la seu de l’Associació Jardí de la Fundació Santa Susanna a Caldes de Montbui, dins el cicle que el cuiner Joan Dalmau organitza sota el títol “Cicle tradicions culinàries”.

Veureu que el preu és gairebé simbòlic: 2€ pels socis i 5€ pels no socis.

Res ens plauria més que poder comptar amb la vostra companyia!

Per anar a Caldes de Montbui teniu els autobusos Sagalés que us deixaran allà mateix.

http://tallerdepostres.com

Aviat farà un any que vaig obrir el bloc La Lionesa  i, més o menys cada setmana, he anat penjant un apunt que he anat fent sobre la marxa mentre feia l’elaboració. 

 

Després sempre hi dono voltes, sempre trobo que falta alguna cosa perquè s’entengui millor la recepta. Ara bé, no n’hi ha prou en fer la recepta, cal anar practicant perquè en la pràctica és quan anem aprenent a treballar la matèria primera. No tot és barrejar. Cada tipus de massa es treballa de manera diferent.


L’objectiu d’aquest web que avui presentem és facilitar l’aprenentatge d’aquests principis bàsics de la pastisseria tradicional mitjançant tallers presencials. 

Bona cuina!!