Si feu recerca a Internet veureu que aquest dolços es fan sobretot a França, que hi ha altres tipus de macarons que no són bombons i que el famós pastisser Pierre Hermé n’és el rei. Estan fets amb tres ingredients bàsics: ametlla, sucre i clares d’ou. Són unes pastes molt semblants als ametllats, als pics d’ànec o als merenguets, variant les proporcions evidentment.
Us deixo l'enllaç al bloc de Cuina per llaminers perquè he seguit la seva recepta. No apunto els ingredients ni explico el procediment perquè si seguiu les indicacions de la Mercè segur que us sortiran bé.
Aquí teniu el pas a pas
Bon profit i bona cuina
